seusa.info

Dynie wcale nie muszą być tylko symbolem Halloween. To bardzo smaczne warzywo, które może stać się podstawą pysznego posiłku. Poza tym są zdrowe i niskokaloryczne. A do tego wszystkiego teraz mamy jej pod dostatkiem.  Cóż lepszego można sobie zażyczyć?

Podobnie jak marchewka, dynia zawiera bardzo dużo antyutleniaczy, potasu oraz błonnika. A do tego miarka (cup) ugotowanej dyni ma zaledwie 49 kalorii. To oznacza, że dynia jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które dbają o linię i lubią jeść smacznie, zdrowo i dietetycznie.

Najsmaczniejsza jest odmiana cukrowa (sugar pumpkin) – czasami nazywana też odmianą do pieczenia (baking) albo na placek (pie). Pomysłów na dynie jest pewnie tyle co jej kształtów i rozmiarów. Można ją najzwyczajniej pokroić na kawałki, obrać z twardej skórki, oczyścić z pestek i dodać i przyrządzić wedle uznania, tak jak każde inne warzywa – na przykład usmażyć lub udusić delikatnie na oliwie same lub z dodatkiem innych warzyw, albo po prostu opiec z piekarniku.

Można obraną i oczyszczoną dynie ugotować na miękko a następnie zmiksować na pure, z czego zrobimy później smaczną zupę dyniową. Takie pure można też wykorzystać jako zagęszczacz do innej zupy warzywnej. Oto kilka propozycji.