seusa.info

Kiedy spodziewamy się nagle gości w środku tygodnia, ostatnią rzeczą jaką chcemy robić to spędzić pół wieczora w kuchni na przygotowaniu kolacji. Dlatego powinniśmy wybrać danie, którego przygotowanie od początku do końca nie zajmie nam więcej niż pół godziny. Ale jednocześnie będzie wykwintne i sprawi, że nasi znajomi będą czuć się ugoszczeni.

Katie Lee, autorka ksiązki kucharskiej „The Comfort Table”, proponuje łososia duszonego w ziołach. Wstępne przygotowanie ryby zajmuje nie więcej niż 10 minut, a później danie dochodzi sobie praktycznie same w piekaraniku. W tym czasie możemy przygotować jakąś przystawkę, na przykład ser grongonzola z orzechami włoskimi i gruszkami (co propunuje z kolei Martha Stewart). Oczywiście nigdy nie zaszkodzi porcja lekkiej sałaty, wedle swojego ulubionego i sprawdzonego dobrze przepisu.